EL MENÚ
ENTRADAS
Tostada de Atún
Con guarnición de arúgula fresca, cebolla morada, chile serrano y aderezos.
Tostada de Salmón
Con guarnición de arúgula fresca, cebolla morada, chile serrano y aderezos.
Tostada de Camarón
Con guarnición de arúgula fresca, cebolla morada, chile serrano y aderezos.
Tostada de Pulpo
Con guarnición de arúgula fresca, cebolla morada, chile serrano y aderezos.
Ensalada Playa San Francisco
Preparado de jitomate, camarones, aceite de oliva, salsa inglesa y queso philadelphia en cubos.
Orden de Queso Philadelphia
Cubos de queso empanizado con mezcla de cebolla y perejil deshidratado.
ESPECIALIDADES
Callo de Hacha
Delicioso del mar a tu paladar!
180 - 200 gramos.
Tenazas de Crangrejo
Precio es por pieza.
Almeja Reina
VIVAS, NO CONGELADAS
Precio es por pieza.
Almeja Chocolata
VIVAS, NO CONGELADAS
Precio es por pieza.
DE LA CASA
Playa del Carmen
Orden de camarones flameados en aderezo a base de queso parmesano, mayonesa, shichimi y cebollín, bañados en salsa de anguila y acompañados de aguacate.
Playa Esmeralda
Orden de camarones flameados en aderezo a base de crema, mayonesa, queso parmesano, cebollín y especias, bañados en salsa de anguila y acompañados de jitomate cherry y aceitunas.
Playa Rosarito
Orden de marlin y camarón con aderezo de piña y jengibre, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro, piña fresca y chile chiltepín al gusto.
Playa Sayulita
Orden de marlin y camarón con aderezo de tamarindo y piloncillo, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro y chile chiltepín al gusto.
Playa Sapporo
Orden combinada de atún y salmón, acompañados de pepino, cebolla morada, cilantro, aceite de ajonjolí, salsa de soya, especias y salsa sriracha.
Playa Chenene
Orden de marlin y camarón con aderezo de higo y un toque de habanero, a compañados de arúgula, cebolla morada, jitomate cherry y cubos de queso Philadelphia.
Playa Nuevo Vallarta
Orden de marlin y camarón con aderezo de piña, acompañado de morrones caramelizados, cebolla morada, jitomate cherry y cubos de queso philadelphia.
Playa Santa Cruz
Salmón en corte sashimi sellado con guarnición de jitomate cherry, germen de alfalfa, sriracha, salsa de anguila, salsa de tamarindo y cubos de queso philadelphia.
Playa Guayabitos
Medallón de atún en corte sashimi sellado, con guarnición de jitomate a las finas hierbas, queso philadelphia y bañado en salsa de anguila.
*Botana p/2 personas costo al doble según el platillo.
TRADICIONALES
Carpaccio de Atún
Atún fresco finamente cortado, con aceite de oliva, acompañado de jitomate cherry, aceitunas, alcaparras, perejil, cebolla deshidratada y cubos de queso philadelphia.
Carpaccio de Salmón
Salmón fresco finamente cortado, con aceite de oliva, acompañado de jitomate cherry, aceitunas, alcaparras, perejil, cebolla deshidratada y cubos de queso philadelphia.
Preparado a las Finas Hierbas
Orden de camarón con marlin, acompañado de jitomate cherry, aceitunas, alcaparras, aceite de oliva, perejil, cebolla deshidratada y cubos de queso philadelphia.
Marlín a la Vinagreta
Marlin ahumado, bañado en la vinagreta de la casa, salsa inglesa, aceite de oliva, cebolla morada, pimientas y chile chiltepín.
Preparado Al Verde
Orden de camarón y marlin, con guarnición de pepino, cebolla, cilantro, perejil y especias.
Ostiones Ahumados
Acompañados de cebolla morada, salsa inglesa, queso philadelphia, pimienta sal y limón.
Preparado Al Pesto de Albaca
Orden de camarón y marlin, acompañado de jitomate cherry, cebolla morada, aderezo al pesto, aceite de oliva y cubos de queso philadelphia.
Preparado Al Natural
Orden de camarón y marlin, acompañado de jitomate, cebolla morada, pepino, cilantro, sal y limón.
Aguachile Verde
Orden de camarón crudo fresco, bañado en limón, con guarnición de pepino, cebolla morada, cilantro, perejil y chile chiltepín.
Aguachile Rojo
Orden de camarón crudo fresco, bañado en limón con clamato, con guarnición de cebolla morada, pepino, orégano y chile chiltepín.
Aguachile Negro - Crudo
Orden de camarón crudo fresco, bañado en limón con soya, mezcla de chiles tatemados, con guarnición de cebolla morada, cilantro, pepino, chile chiltepín y aceite de oliva.
Aguachile Negro - Cocido
Orden de camarón cocido fresco, bañado en limón con soya, mezcla de chiles tatemados, con guarnición de cebolla morada, cilantro, pepino, chile chiltepín y aceite de oliva.
Ceviche Sinaloa
Orden de camarón crudo fresco, acompañado de pepino, jitomate, cebolla morada, soya, chiles en vinagre, habanero verde, cilantro, vinagre blanco y pimienta negra.
*Botana p/2 personas costo al doble según el platillo.
MOLCAJETES
Playa Chimey
Cubos de atún fresco, con guarnición de pepino, kiwi, cebolla morada, cubos de piña, cilantro y bañado en salsa a base de pulpa de mango y chile chiltepín.
Playa Paul
Cubos de atún fresco, con guarnición de pepino, cebolla morada, salsa de soya, queso philadelphia, láminas de piña fresca y chile chiltepín.
Playa Pichus
Orden de camarón crudo fresco, bañados en salsa de habanero tatemado y pulpa de mango, acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro, piña y aguacate.
*Botana para 2 personas costo al doble según el platillo.
COCTELES
Coctel Tradicional
Camarón, pulpo, ostión o combinado, acompañado de pepino, jitomate, cilantro, cebolla, chile serrano, catsup, salsa inglesa, aceite de oliva y aceitunas.
Coctel Al Verde
Camarón, pulpo, ostión o mixto, acompañado de pepino, cebolla, cilantro, aderezo de perejil, salsa inglesa, aceite de oliva y aceitunas.
Coctel Al Clamato
Camarón, pulpo, ostión o combinado, acompañado de pepino, cebolla morada, clamato, salsa inglesa, salsa casera y aceitunas.
Coctel Solo de Pulpo
Preparado a elegir.
*Botana p/2 personas costo al doble según el platillo.
MENÚ INFANTIL
Nuggets, Dedos de Queso, Papas a la francesa.